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运城微波干燥设备公司

发布时间:2024-03-27 01:15:10
运城微波干燥设备公司

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微波杀菌设备是高温、无力热,本身不发热,也没有热辐射。可以大幅度改善工作条件,而且设备紧凑,节约现场面积。便于控制、易实现自动化生产微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单,容易控制,无热惯性,可根据不同食品工艺规范的要求进行处理,减少生产作业人员,降低生产成本。杀菌均匀通常的微波杀菌设备从材料表面开始,通过热传导传递到材料内部。材料内外温度存在温差,内外干燥杀菌效果匹配性差。为了保持风味而缩短处理时间时,内部达到足够的温度,有时会影响干燥杀菌效果。提高处理温度可以改善这种现象,但这会降低物品表面的颜色、香味、味道、形状等质量。微波具有透过性能,表面和内部同时作用,可以保证内外温度一起达到要求值,因此干燥杀菌均匀。

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微波干燥设备的加热均匀,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使干燥质量大大提高。设备易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-100℃之间任意调节温度。备体积小,安装维修方便,不用占太大的场地。微波真空干燥设备质量好,微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。具有消毒、杀菌的功效,产品安全卫生。保质期长。

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微波比其它用于辐射加热的电磁波,如红外线、远红外线等波长更长,因此具有更好的穿透性。微波透入介质时,因为微波能与介质发生必定的相互效果,以微波频率2450兆赫兹,使介质的分子每秒发生24亿五千万次的震动,介质的分子间相互发生冲突,引起的介质温度的升高,使介质资料内部、外部几乎同时加热升温,构成体热源状态,大大缩短了常规加热中的热传导时间,且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关联系时,物料内外加热均匀一致。物质吸收微波的才能,主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收才能就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的才能也弱。因为各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特色。物质不同,发生的热效果也不同。

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辣椒粉微波烘干设备隧道式微波烘干机具有以下特点:干燥时间短,产品的香味浓厚;干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益。

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