徐州微波加热设备生产厂家

在微波作用下，物料的干燥速率趋于一致，加热均匀。并且，微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及组织结构，有效成分也不易被分解、破坏。有关研究机构正在着手采用微波干燥替代传统的烘房干燥，以解决采用传统干燥方法干燥川中药材时易产生干燥不均匀等问题。微波干燥设备配套设施少、占地少、操作方便、可连续作业，便于自动化生产和企业管理。微波干燥工艺的能源利用率较高，这是因为微波的热量直接产生于湿物料内部，热损失少，热效率高无环境和噪音污染，可大大改善工作环境。

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近年来，微波真空干燥设备能有效解决中药提取物的干燥问题。微波真空干燥后的颗粒具有微孔结构。直接压碎至所需粒径后，颗粒流动性很好，可直接压片或装胶囊，同时，由于颗粒具有微观疏松结构，瞬间溶解度优异，且颗粒外观良好，对于瞬间（粉体）产品来说，可以大大提高产品质量。整个干燥过程完全封闭，不与外界环境接触，符合GMP。中药真空微波干燥设备的特点：（1）干燥温度低，适用于热敏中药提取物的干燥；（2）适合于易氧化的中药提取物的干燥；（3）适合于高浓度干燥；高粘度中药提取物；（4）产品溶解度好，干燥后材料微观结构

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随着微波技术的拓展和人们认知的提高，微波干燥设备越来越多的应用到了食品行业，比如香精香料干燥设备、鱼饵料干燥设备、虫草干燥设备、石斛干燥设备，下面具体讲讲微波干燥设备在干燥过程中对食品的影响。对油脂的影响。油脂在光、氧和加热的作用下易氧化、酸败变稠、变色。较高强度短时的微波辐射可使植物油的氧化程度明显降低，而对植物油酸价影响较小。微波加热油脂在实际的煎炸工艺应用中比传统的蒸汽加热快，对油脂的破坏作用也比传统加热要小。微波对油脂的加热是整体加热，而不像普通加热方法那样，先使其外缘受热。因此适当的微波处理不会影响油脂中脂肪酸的营养价值。

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微波能穿透物料里面，频率为2450MHz，以每秒24亿5次振荡，通过加热方向加热，与常规加热比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的干燥。尽快部分物料干燥都可以用微波干燥解决，其烘干速度快，几分钟就可达到干燥，加热惯性低，烘干温度小，效率快并且节能，是号召低碳经济的新型设备。实践证实，速度快，时间短，因此保存食品中的营养成份、传统口味。延保质期，对进步产品产量。微波的特点：低温保持营养成份和传统口味，微波能穿透物料里面，频率为2450MHz，以每秒24亿5次振荡，通过的热和非热杀死细菌，与常规热力比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的。实践证实，一般在70℃就可杀死肠杆菌，在80～90℃细菌总数下降，时间需2～3分钟。速度快，时间短，因此保存食品中的营养成份、传统口味。延保质期，对进步产品产量。